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Nos plus belles idées recettes pour un plat de fêtes inoubliable

Roulé de dinde pour noël
Misez sur de bons produits pour réaliser votre plat de fêtes. Photo par Malmaison Hotels
Les fêtes de noël et de nouvel an approchent, il est grand temps de penser au repas que vous partagerez avec la famille. Chic, traditionnel, économique, végétarien ou sans gluten, le plat que vous proposerez à vos invités doit idéalement satisfaire toutes leurs exigeances...et les vôtres !

Pas de panique, le chef et les gourmets ont pour vous un large choix de recettes qui régaleront tous vos convives sans exception.

Meilleures recettes de plat de fêtes et de poisson des Gourmets

Des idées de recettes de plat de fêtes et de poisson pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Filets de bar au four, sauce aux câpres
Filets de bar au four, sauce aux câpres
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose un plat à base de filets de bar. Un poisson sauce aux câpres, avec une chair fine et délicieuse, qui ne nécessite pas grande chose pour être mise en valeur. C'est un plat très facile et rapide à faire et super bon, facilement adaptable au nombre de convives à servir. Une petite marinade et hop ! - le tout passe au four. En moins de 30 minutes votre plat est prêt !
Koulibiac à la québecoise
Koulibiac à la québecoise
MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
Pour votre repas de Noël, une idée qui me vient du Québec : un koulibiac au saumon et sirop d'érable, avec une délicieuse sauce à l'estragon. Je voulais qu’ils soient individuels mais franchement il faut être bon mangeur pour tout manger en un seul repas ! Donc finalement je conseille plutôt 1 pour 2.

Dernières recettes de plat de fêtes et de poisson par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de plat de fêtes et de poisson qui changent !

Vol-au-vent à la blanquette de poisson
Vol-au-vent à la blanquette de poisson
lacuisinedunetoquee lacuisinedunetoquee
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de légumes unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.
Pavés de saumon en sauce crémeuse à l'aneth
Pavés de saumon en sauce crémeuse à l'aneth
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose des pavés de saumon en sauce crémeuse à l'aneth. Un plat parfait pour un menu festif, qui reste accessible, facile et rapide à préparer.

Le saumon est sublimé par cette généreuse et délicieuse sauce très crémeuse, un peu acidulée, parfumée au vin blanc et au citron. L'aneth et les câpres relèvent le goût et apporte beaucoup de saveur au plat. Un mariage très réussi et équilibré.

Vous pouvez servir ce plat avec du riz blanc ou des tagliatelles fraîches. C'est exquis !
Tournedos de saumon lardés, sauce aux morilles
Tournedos de saumon lardés, sauce aux morilles
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Ce plat délicieusement parfumé conviendra pour 4 personnes lors d'un repas de fête un peu copieux, et restera de cette façon abordable.
Filets de dorade au four, sauce crémeuse au citron
Filets de dorade au four, sauce crémeuse au citron
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose un plat à base de poisson, parfait pour un menu festif. J'ai utilisé des filets de dorade, mais vous pouvez prendre également des filets d'un autre poisson.

Je les ai cuits au four, avec une sauce crémeuse au citron, au curcuma et l'ail. Une sauce fine et délicieuse, qui accompagne à merveille les filets de poisson.

Servi avec du riz blanc et du citron, cela constitue un délicieux repas, léger, facile à faire et festif à la fois. Un plat succulent et inratable, à la portée de tous, tant de point de vue technique que financier.
Papillotes de saumon et crevettes à la moutarde et à l'ail
Papillotes de saumon et crevettes à la moutarde et à l'ail
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose un plat festif à base de saumon frais et de crevettes, cuit dans des papillotes individuelles. C'est facile et rapide à préparer, délicieux et succulent ! Nous nous sommes régalés ! Je l'ai accompagné de linguine, mais d'autres pâtes ou une purée maison iront aussi bien. Ce plat est pratique tant pour un grand nombre de convives que pour un comité restreint, car réalisé en portions individuelles et facilement adaptable au nombre de portions désiré. De plus, les papillotes peuvent être préparées quelques heures avant et conservées au réfrigérateur. Il ne restera plus qu'à les enfourner avant le service.

Maison les beignets svp !

Seb Friteuse Semi-Professionnelle Filtra Pro 4L
Friteuse

Pas de friture sans friteuse.

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Je vous propose aujourd'hui une recette classique pour préparer le poisson qui en plus est très simple et rapide à faire. La préparation à la meunière est habituellement réalisée avec de la sole mais d'autres poissons conviennent également parmi lesquels la limande, un poisson à la saveur subtile.

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